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最好吃的家常菜做法在家做饭的你不能错过简单美味还不贵
发布日期:2022-04-26 21:16   来源:未知   阅读:

  1.粉丝用凉水提前浸泡三个小时,保证粉丝的韧性,如果粉丝太长从中间分开一下

  2.选新鲜的鸡脯肉切成1c6见方的小块,加入胡椒粉5克,一个鸡蛋,料酒10克,淀粉20克,抓匀腌制15分钟左右。

  3.锅内下20克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热)放入鸡脯肉丁,大火翻炒,待肉色发白,肉熟后,盛出备用。

  4.锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热)放入干辣椒8克,豆瓣酱30克,放入葱姜蒜片,爆出香味,继续翻炒2分钟。

  5.放入料酒10克,盐1克,醋5克,白糖10克,鸡粉3克,老抽10克,生抽10克,大火翻炒。此时放入炒好的鸡肉脯丁,转大火翻炒。

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